「布丁餡的甜麵包發酵溫度約為28,濕度大約在75%

「前發的時間約為80分鐘,滾圓切割麵團發酵的時間為10分鐘

  最後放入布丁餡的發酵為40分鐘。」

 

 

「適合我們在一起的發酵溫度約為36℃,濕度大約在80%」

「前發的時間比較長,約為兩個月;中間等待的時間為兩三個星期

  最後的發酵時間阿....呵呵...等我們在一起之後我在跟妳說。」

 

 

妳別讓我失望阿,林允兒

我在等著你告訴我

我們最後發酵的時間。

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缺水西瓜

西瓜,你好

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