「布丁餡的甜麵包發酵溫度約為28,濕度大約在75%

「前發的時間約為80分鐘,滾圓切割麵團發酵的時間為10分鐘

  最後放入布丁餡的發酵為40分鐘。」

 

 

「適合我們在一起的發酵溫度約為36℃,濕度大約在80%」

「前發的時間比較長,約為兩個月;中間等待的時間為兩三個星期

  最後的發酵時間阿....呵呵...等我們在一起之後我在跟妳說。」

 

 

妳別讓我失望阿,林允兒

我在等著你告訴我

我們最後發酵的時間。

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缺水西瓜

西瓜,你好

缺水西瓜 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • 優遊自在
  • 又開新坑!!!大驚!!!!
    某人不是要閉關苦讀嗎?!

    發酵期?還是發情期?!(噗)

    發酵(情)之後~就是永遠了~~
    嘻嘻!
  • 啦啦啦啦~
    閉關苦讀含辛茹苦20年
    (堅定眼神

    姊接每次都誤會我~明明是發笑期(誤)
    咳咳!!發酵期才對!!
    迷有發情迷有發情!!!

    缺水西瓜 於 2011/08/24 15:32 回覆

  • 頭香(小詳)
  • 是Yoonsica嗎???
    加油喔
  • 猜猜樂~
    猜對的沒有獎品~
    猜錯的打手心唷~
    啦啦啦

    缺水西瓜 於 2011/08/24 15:46 回覆

  • 頭香(小詳)
  • 新坑要好好填喔
    版主加油
  • 是的海綿飽飽!!(敬禮姿態
    我會好好填平海底下的世界的!!
    請放心(捶胸口

    缺水西瓜 於 2011/08/24 15:37 回覆

  • 阿咪仔
  • 最後發酵的時間不是永遠嗎??
    熊抱阿 也是可以啦
  • 發酵的時間阿~
    如果永遠都在發酵
    那不就不可能會成為麵包蛋糕了~


    顆顆~(跑步姿勢預備)
    來了喔~熊抱!!!(緊緊抓住)

    缺水西瓜 於 2011/08/24 15:34 回覆

  • 頭香(小詳)
  • 海綿寶寶報告小西皮
    海底世界的坑很深喔
    所以要勤點填才行